Bioland-Hof-Agena
Blumenkohl
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Hauptsaison Mai bis Oktober
Blumenkohl ist in der Regel weiß, violettfarbene Sorten sind selten. Roher Blumenkohl ist reich an Vitamin C, Folsäure und Kalium. Bißfest gegart ist er sehr vielseitig verwendbar. Er lässt sich frittieren, überbacken... >> mehr
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Broccoli
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Broccoli läßt sich wie Blumenkohl zubereiten. Sowohl die grünen Rosen als auch die helleren Stiele können verwendet werden. >> mehr
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Chinakohl
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Kohlrabi
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Kohlrabi ist knackig mild und hat nur einen leichten Kohlgeschmack. Kohlrabi kann man roh, gedünstet oder überbacken im Auflauf genießen.
Was aber die wenigsten wissen: Die Kohlrabiblätter enthalten sehr viel mehr Vitamine und Mineralstoffe als... >> mehr
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Rotkohl
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Spitzkohl
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Der erste Spitzkohl im Jahr ist hat lockere Blätter und ist nicht so lange haltbar wie spätere Sorten. Man kann ihn anmachen, braten, dünsten oder zu Röllchen verarbeiten. Auch gut im Wok, z. B. mit Chili, Ingwer und frischem Koriander. >> mehr
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Weißkohl Agena
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Wirsing Agena
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