Für die Brote der Landbäckerei Diekhaus haben wir eine Vorbestellfrist von 2 Tagen. Je nach Liefertag ergeben sich daraus folgende Bestelltermine:
Bei einer Belieferung am Dienstag benötigen wir Ihre Bestellung bereits am Freitagmittag der Vorwoche.
Bei einer Belieferung am Mittwoch benötigen wir Ihre Bestellung bereits Montagvormittag.
Bei einer Belieferung am Donnerstag benötigen wir Ihre Bestellung bereits Dienstagvormittag.
Bei einer Belieferung am Freitag benötigen wir Ihre Bestellung bereits Mittwochvormittag.
Sauerteigroggenbrot
Zutaten: Wasser, Roggenschrot*, Roggenvollwertmehl*, Wasser, Roggenkörner*, Natursauerteig*,
Zuckerrübensirup**, Meersalz, Sesam ungeschält**, Buchweizen*, Hirse**, Kürbiskerne**,
Sojabohnen**, Sonnenblumenkerne**, Leinsamen**, Hefe**
*kontr. Bioland, **kontr. biol. Anbau
Allergene: Roggen, glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesamsamen
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
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| 880 kJ / 210,07 kcal |
| davon gesättigte Fettsäuren |
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| 0,33g |
Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
- Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)
- Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
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Hersteller
Landbäckerei Diekhaus... natürlich gut!
Bei der Herstellung unserer Vollkornprodukte handeln wir nach folgenden Grundsätzen:
- Unser Getreide stammt ausschließlich aus kontrolliert biologischem Bioland - Anbau.
- Wir mahlen auf eigenen Steinmühlen kurz vor der Teigbereitung.
- Unsere Vollkornbrote enthalten immer 100 % des Getreideanteils.
- Über 50 % Roggen wird mit Sauerteig, ab 50 % Weizen wird mit Backferment gebacken.
- Viele Brotsorten sind ohne Hefe hergestellt ( fragen Sie ).
- Wir würzen mit Meersalz und biologischen Gewürzen.
- Gesüßt wird mit Bioland - Honig, -Rübensirup oder Vollrohzucker.
- Als Fette nehmen wir Bioland - Butter, ungehärtetes biologisches Pflanzenöl bzw. - Margarine.
| Firmenname | Landbäckerei Diekhaus |
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| Firmenzusatz | Landbäckerei Diekhaus GmbH |
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| PLZ | 49424 |
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| Ort | Goldenstedt |
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| Telefon | 04444 - 96350 |
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| Fax | 04444 - 965528 |
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| Mail | info@diekhaus-landbäckerei.de |
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| Internet | www.diekhaus-landbaeckerei.de |
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| Gründungsjahr | 1951 |
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| Bio seit | 1981 |
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| Geschäftsführung | Manfred Diekhaus |
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| Land | Deutschland |
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| EG Kontrolle | D-NI-006-19304-B |
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Quelle: www.diekhaus-landbaeckerei.de
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