Anbauer

Die Betriebsflächen umfassen 280 ha Sand- und Moorflächen. Ein Teil der 200 ha Weideflächen für die Schafe und Rinder liegt im Naturschutzgebiet Flumm/Fehntjer Tief und wird unter Naturschutzauflagen bewirtschaftet.

80 Mutterkühe der Rassen Limousin und Angus und 80 Mutterschafe bilden die Stammherden des Betriebes, mit den entsprechenden Nachzuchten finden sich rund 200 Rinder und 200 Schafe auf dem Hof. Die Tiere werden natürlich artgerecht gehalten, wobei die Rinder in den Wintermonaten im Stall gehalten werden, während die Schafe sich nur während der Ablammzeit im Frühjahr für einige Wochen im Stall aufhalten.

50 Mastschweine runden den Viehbestand ab. Diese werden in Ställen mit Auslaufmöglichkeit gehalten.

Das Futter für die Tiere wird auf dem Hof erzeugt, lediglich bestimmte Eiweißfuttermittel werden zugekauft.

Die schlachtreifen Tiere werden in anerkannten Schlachtbetrieben geschlachtet, die Feinzerlegung findet auf dem Johannshof statt.

Sie können fast alle Einzelteile bekommen. Diese sind vakuumiert und etikettiert.