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Herkunft

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Bulgur, 500 g

Bulgur, 500 g


pro Stck

3,79 € *

VE 0,5 kg

GP 7,58 €/kg

Stck
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Beschreibung

1
Bohlsener Mühle
2-5Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1458 KJ / 345 kcal
Fett
1,8g
davon gesättigte Fettsäuren
0,3g
Kohlenhydrate
65,0g
davon Zucker
2,4g
Ballaststoffe
10,5g
Eiweiß
11,9g
Salz
< 0,02g

Zutaten:

BULGUR* (HARTWEIZENgrütze*).

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Produktbeschreibung:

Bio Getreide-Vielfalt von der Bohlsener Mühle
Bulgur

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Hartweizengrütze

Inverkehrbringer:

Bohlsener Mühle, Mühlenstraße 1, 29581 Bohlsen, Deutschland

Gebrauchsanleitung und Verarbeitungshinweise (vormals Zubereitungsempfehlung)

Bulgur mit der doppelten Menge Wasser, evtl. leicht gesalzen, aufkochen, ca. 3 Minuten köcheln und weitere 10-15 Minuten ausquellen lassen. Nach Belieben würzen.

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen, Trocken lagern, vor Wärme schützen

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

ja

BNN Identifikationskürzel

EG

Öko-Kontrollstellennummer

DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)

Herkunft EU Bio Logo

EU-Landwirtschaft

Qualität & Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Deutschland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Italien, Diverse

Wechselnde Ursprungsländer

ja
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Getreidesorten und Pseudogetreidesorten
Weizen
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
500,0
Gramm (g)
Verpackungsart Artikel
Tüte
kg
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
 
Warengruppenspezifische Angaben
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
ja
Vegetarisch
ja
Glutenfrei
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja
 
Allergiehinweise
Glutenhaltiges Getreide
enthalten
Weizen
enthalten
Khorasan-Weizen
Spuren möglich
Dinkel
Spuren möglich
Roggen
Spuren möglich
Gerste
Spuren möglich
Hafer
Spuren möglich
Soja
Spuren möglich
Milch
Spuren möglich
Laktose
Spuren möglich
Schalenfrüchte
Spuren möglich
Mandeln
Spuren möglich
Haselnüsse
Spuren möglich
Cashewnüsse
Spuren möglich
Sellerie
Spuren möglich
Sesam
Spuren möglich
Fructose
Spuren möglich
Kakao
Spuren möglich
Koriander
Spuren möglich
Mais
Spuren möglich
Milcheiweiß
Spuren möglich
Zimt
Spuren möglich
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein
 
Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g
Bezugsgröße Portion:g

mit Unterstützung von

Ökoinform

präsentiert von




Quelle: Hersteller, Ökoinform, Bioland-Hof Agena - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Qualität ist hier Ährensache

Die Bohlsener Mühle ist bereits seit 1979 Bio-Verarbeiter. Und genau so konsequent wie zu Anfang arbeitet sie auch heute noch: In der Mühle sowie in der Bäckerei werden ausschließlich Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau vermahlen und verarbeitet. Außerdem wird großer Wert auf regionale Strukturen gelegt: Das Getreide stammt fast ausschließlich von norddeutschen Bauernhöfen, großenteils aus der Erzeugergemeinschaft Öko-Korn-Nord.

Heute hat die Firma Bohlsener Mühle drei Standorte. Da ist zunächst die historische Wassermühle: Die alte Dame ist mit ihren nunmehr 155 Jahren noch immer die schönste "Mitarbeiterin" des Betriebes. Hier verarbeiten die Bohlsener Bäckermeister ausschließlich Getreide aus ökologischem Landbau, das großenteils zu einer Vielfalt von eigenen Produkten weiter verarbeitet wird. In der eigenen Bio-Bäckerei wird rund um die Uhr leckeres Backwerk für die Region rund um Bohlsen und die Lüneburger Heide hergestellt. Der dritte Standort ist die moderne Backstraße: Die „Keksfabrik“ ist das jüngste Kind in der Firmengeschichte. Hier werden aber nicht nur Kekse, sondern auch Cracker und das neue „Snäckebrot" – produziert, und Produkte wie Speisegetreide, Müslis und Halbfertiggerichte (z.B. Bratling- oder Burgermischungen) werden hier in handliche und schöne Packungen verpackt und hinaus in die Welt geschickt. Aus Überzeugung und Leidenschaft stieg Herr Krause vor über 30 Jahren in den beschaulichen Familienbetrieb „Bohlsener Mühle“ in der Lüneburger Heide ein. Der Volkwirt und Umweltaktivist lernte das Müllerhandwerk und wurde Müllermeister. Er übernahm schließlich die elterliche Mühle und stellte den bis dahin konventionellen Betrieb zu 100% auf „Bio“ um. Damit war er einer der frühen Pioniere der heute so boomenden Bio-Bewegung. Mit viel Leidenschaft und Liebe zum Bäckerhandwerk gelang ihm so der Aufbau des heutigen modernen Unternehmens. Doch auch Tradition lässt sich oft wunderbar mit Umweltschutz vereinbaren: Noch heute arbeitet die Mühle mithilfe von Wasserkraft und nutzt damit auf moderne Weise umweltschonende Energie.Krauses Überzeugungsarbeit gegenüber den Bauern seiner Region hat nicht nur die Biologische Landwirtschaft dort vorangebracht und damit zum Naturschutz beigetragen, sondern auch in erheblichem Maße die gesunde und leckere Ernährung der Menschen gefördert. Dank seiner Ausdauer ist heute aus dem traditionellen, handwerklichen Betrieb eine moderne Bäckerei und Mühle entstanden, die fast 200 verschiedene Produkte in Bio-Qualität herstellt.

Das Qualitätsverständnis der Bohlsener Mühle umfasst alles vom Anbau der Rohstoffe bis zum genussfertigen Produkt. Überwiegend wird das ganze Getreidekorn verwendet, und die Bäckermeister setzen natürliche Kräuter und Gewürze statt Aromen ein. Die Genussqualität wird gesichert durch den Einsatz sensorisch, hygienisch und chemisch einwandfreier Rohstoffe. Das Ergebnis sind geschmacklich hochwertige und möglichst vollwertige Lebensmittel.



FirmennameBohlsener Mühle
PLZ29581
OrtBohlsen
Telefon05808 - 9870
Fax05808 - 98755
Mailinfo@bohlsener-muehle.de
Internetwww.bohlsener-muehle.de
Gründungsjahr1979
Bio seit1979
GeschäftsführungVolker Krause
EG KontrolleDE-001-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: BSC Öko-Garantie
Zusätzliche KontrolleBioland
Herkunft der GrundstoffeDie Bohlsener Mühle steht für Regionalität - in der Verarbeitung regionaler Rohstoffe ebenso wie in der Pflege regionaler Identität und Traditionen. Und neben dem Ausbau der ökologischen Landwirtschaft und der Entwicklung neuer, regionaler Wirtschaftskreisläufe ist uns der Erhalt unserer schönen Kulturlandschaft Lüneburger Heide wichtig. Einer unserer wichtigsten Partner in der Beschaffung regionaler Produkte ist das Unternehmen Öko-Korn-Nord.
Soziale Aspekte»Fair Trade« fängt für uns vor der eigenen Haustür an Daher unterstützen wir zum Beispiel das Museumsdorf in Hösseringen finanziell. Ein wundervoller Ort, an dem altes Wissen bewahrt und weitergereicht wird. Die wissenschaftliche, nicht kommerzielle Arbeit dieses Museums soll so einem breiteren Publikum zugute kommen. Neuestes Objekt unserer Unterstützung ist hier das Backhaus ab Mai 2007 geöffnet. Auch das Projekt "Klasse 2000" erfährt unsere Unterstützung. Hier werden Eltern, Verwandte und Freunde geschult und lehren in 6 Unterrichtsstunden pro Schuljahr "Werte". An der Grundschule in Gerdau werden so Kinder starkgemacht für ihren Platz in der Welt.
Quelle: www.bohlsener-muehle.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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