Ein Wein der Familie Heiner Sauer, die in der Pfalz auf ihrem Weingut nach den Richtlinien der ökoloschen Landbaus arbeiten.


Rebsorte: Dornfelder, Portugieser & St. Laurent

Geschmacksrichtung: halbtrocken

Kategorie: Cuvée-Weine

Herkunft/Lage: aus verschiedenen Lagen

Analyse: 12,5 % vol. alk., 5,4 g/l Säure, 2,4 g/l Restzucker

Beschreibung: Rubinrot mit bläulichem Einschlag. Viel frische Sommerfrucht von Heidelbeere, Erdbeere und Kirsche. Die süße, reife Frucht wird von zarten Mandelnoten und Vanillemark begleitet. Im Mund zeigt der Wein einen vollen Geschmack bei angenehm leichtem Körper. Durch die spürbare aber zurückhaltende Säure wirkt der Wein fruchtig-frisch und die milden, reifen Tannine geben dabei Halt und Struktur. Am Gaumen bleiben die Kirsche und ein Hauch Marzipan

Resümée: Schön strukturiertes, frisches Rotwein Cuvée mit viel Sommerfrucht ? im Sommer auch leicht gekühlt zu trinken

Serviervorschlag: Zum gemischten Gulasch mit Klöße und Karottengemüse