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Biowein von unserer Winzerfamilie Heiner Sauer
Rebsorte: Grauburgunder
Geschmacksrichtung: trocken
Kategorie: Gutsweine
Herkunft/Lage: aus verschiedenen Lagen
Analyse: 12,5 % vol. alk., 6,0 g/l Säure, 2,3 g/l Restzucker
Beschreibung: Sehr fruchtbetonter Grauburgunder mit klassischen Noten von würzigem Birnenkompott mit Mandarine und saftiger Honigmelone. Dazu gesellen sich erdige Töne von frischem Waldboden und reifen Haselnüssen. Im Mund griffig und extraktreich mit leicht cremiger Struktur und reifer Säure, die spürbar aber unaufdringlich dem Wein viel Vitalität und Frische verleiht.
Am Gaumen präsentieren sich leicht süßliche Noten von gelbem Apfel und reifer Ananas, die mit zart nussigen Anklängen langsam ausklingen.
Resümée: Sehr fruchtiger Grauburgunder mit animierender Frische und zarten, nussigen Noten im Nachhall.
Serviervorschlag: Passt zu würzigen Gerichten von Fisch oder Geflügel genauso wie zu herzhaft überbackenem Gemüseauflauf.
Genussfreude bis: 2020
ab 16
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
- Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2
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präsentiert von
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