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BioMare Gravad Dill Lachsfilet

BioMare Gravad Dill Lachsfilet


pro Stck

8,29 € *

VE 0,1 kg

GP 82,90 €/kg

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Beschreibung

BMRNaturland e.V. Irland
Aktuell lieferbar
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g / zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal
766 KJ / 183 kcal
Fett
9,9g
davon gesättigte Fettsäuren
3,2g
Kohlenhydrate
0,4g
davon Zucker
0,3g
Ballaststoffe
0,5g
Eiweiß
23,1g
Salz
2,3g

Zutaten:

Atlantischer BIO-LACHS, Meersalz, brauner Rohrzucker*, Bio-Dill

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse außer Fischgelatine, die als Trägerstoff oder Trennmittel verwendet wird

Produktbeschreibung:

Bio-Lachs, gravad mit Dill
Geräucherte, Gravad Dill-Lachs

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio Mare Gravad Dill Lachs

Inverkehrbringer:

Wechsler Feinfisch GmbH
Wildweg 6
50374
Erftstadt
Deutschland
DE-NW-EFB-403-EG

Rechtlicher Hinweis:

Unter Schutzatmosphäre verpackt

Allergen: Fisch

Unter Schutzatmosphäre verpackt
Allergen: Fisch
70 % Stickstoff
30 % KohlendioxidBei +2 °C bis +7 °C zu verbrauchen bis:
 
Bioangaben
Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)
ja
Verbandszugehörigkeit
ja
Verbände
Naturland (DN)
BNN Identifikationskürzel
DN
DE-ÖKO-001
Qualität & Zertifizierung
EU Bio-Siegel
 
Herkunft
Überwiegende Herkunft laut Intrastat
Deutschland
Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen
Irland, Vereinigtes Königreich
Wechselnde Ursprungsländer
ja
 
Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)
5
Verpackungseinheit Art
Box
GTIN VPE 1
4004689268931
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Handelt es sich um ein Monoprodukt?
nein
Zutatenverzeichnis
Atlantischer BIO-LACHS, Meersalz, brauner Rohrzucker*, Bio-Dill
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
100,0 Gramm (g)
Verpackungsart Artikel
Stück
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
 
Warengruppenspezifische Angaben
Produktions-/ Fangmethode
… in Aquakultur gewonnen …
Zertifizierer Aquakultur
Naturland
Aus Fischstücken zusammengefügt
nein
Handelsbezeichnung Art
Salm (Salmo salar)
Handelsbezeichnung Art Freitext
Geräucherter Bio-Lachs
Name Fischereigebiet
FAO 27
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
nein
Laktosefrei
nein
Rohkost
nein
 
Allergiehinweise
Fisch
enthalten
Laktose
Spuren möglich
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein

präsentiert von
Quelle: Hersteller, Bioland-Hof Agena - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

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Biofischverarbeitung beim Qualitätsspezialisten

Beste Naturland Fische werden sorgfältig filetiert, schonend gesalzen und in Steinofen über Buchenholz geräuchert.  
Die Biolachse werden nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes an den rauen Küsten Schottlands gezüchtet, auf Eis angeliefert und anschließend auf traditionelle Art und Weise verarbeitet
Die "BioMare"-Forellen wachsen in naturnahen Teichen mit besonders sauberem, klarem Wasser heran. Dies ist wichtig für die Zartheit des Fisches und den besonders feinen Geschmack, für den Bio-Mare bekannt geworden ist. Auch hier findet die Aufzucht nach den strengen Richtlinien und Kontrollen des Naturland-Verbandes statt. Nach einer schonenden Salzung werden die Forellen als ganze Fische im gemauerten "Altonaer Steinofen" geräuchert. Schmecken auch Sie den Unterschied!
Kompetenz in Fischräucherei
FirmennameBio Mare
FirmenzusatzWechsler Feinfisch GmbH
PLZ50374
OrtErftstadt-Friesheim
Mailinfo@wechsler-feinfisch.de
Internetwww.biolachs.de
Bio seit1997
GeschäftsführungElke Jansen, Axel Wechsler, Bert Wechsler, Theo Jansen Inh.
Zusätzliche KontrolleNaturland
Verarbeitungtraditionelle Räucherung im Steinofen über offenem Buchenholzfeuer, Filetierung von Hand
Herkunft der GrundstoffeDer "BioMare"-Lachs wird nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes an den rauen Küsten Schottlands gezüchtet. Er wird auf Eis angeliefert und anschließend auf traditionelle Art und Weise (Steinofen, Handsalzung) verarbeitet. Die "BioMare"-Forellen wachsen in naturnahen Teichen heran. Auch hier unterliegt die Aufzucht den strengen Richtlinien und Kontrollen des Naturland-Verbandes. Nach der Schlachtung werden die Forellen nach einer schonenden Salzung als ganze Fische im gemauerten "Altonaer Steinofen" geräuchert.
Quelle: www.biolachs.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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