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Herkunft

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Chinakohl

Chinakohl

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Beschreibung

100
Der zylindrische Kohlkopf mit den weißen, dicken Blattrippen und den hellgrünen, gekräuselten Blättern wird auch Pekingkohl, Japankohl oder Selleriekohl genannt. Der feine Geschmack erinnert an Endivien, Rüben und Weißkohl. Die wertgebenden Inhaltsstoffe sind Vitamin C, B6, E, Senföle und Folsäure. Anders als andere Kohlarten ist er leicht verdaulich und kann roh oder gegart verzehrt werden.

Angebot
Die heimische Saison erstreckt sich von Juni bis Dezember. Er ist jedoch ganzjährig aus Südeuropa erhältlich.

Lagerung zu Hause
Er sollte kühl gelagert werden und nicht austrocknen.

Verwendung
Bis auf den Strunk, kann der ganze Kopf verwendet werden.

Passende Kräuter und Gewürze
Chili, Currypulver, Ingwer, Macis, schwarzer Pfeffer, Paprika, Zitronenkraut

Tipp
Er sollte knackig gegart und nicht zulange mit gekocht werden.

Rezepte
Chinakohlsalat, Chinakohlsuppe, Chinakohl-Linsen-Eintopf
2-5Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal
1892
Fett
1
davon Zucker
kg
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Produktinformationen und zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat. Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.

präsentiert von



Quelle: Hersteller, Bioland-Hof Agena - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Großhandel

FirmennameNaturkost Ernst Weber
FirmenzusatzGmbH
PLZ81371
OrtMünchen
Telefon089 - 7463420
Mailinfo@naturkostweber.de
Internetwww.naturkostweber.de
Gründungsjahr1990
Bio seit1990
GeschäftsführungErnst Weber
EG Kontrolleja
Zusätzliche KontrolleNaturland Qualitätskontrolle: eigene unabhängige Stabstelle Qualitätssicherung
Herkunft der GrundstoffeUnsere Produkte beziehen wir hauptsächlich aus Italien, China, Ägypten sowie aus der Türkei.
Eigene Projekteeigenes Projekt in China, aus dem Erdnüsse bezogen werden
Quelle: www.naturkostweber.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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