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Schafbert, Blütenzauber 45%F

Schafbert, Blütenzauber 45%F

pro kg

32,90 € *

kg
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Beschreibung

Aktuell lieferbar

Zutaten:

Bio-SCHAFMILCH*, Blütenmischung ( Ringelblumen*, Lindenblüten*) *KbA

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Besonderheiten:

Die Oberfläche ist mit einer essbaren Blütenmischung veredelt (Ringelblumen*, Lindenblüten*)

Anderlbauer Bio-Hofkäserei

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

K?se

Inverkehrbringer:

Anderlbauer e.K., Hauptstraße 4, D-83112 Frasdorf

Marke:

Anderlbauer

Aroma:

nicht

Lagerung:

Kühl lagern

Herstellung:

Traditionelle Herstellung mit naturbelassenem Fettgehalt

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Bayern, Deutschland

Qualität:

Bioland, 100% bio, EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Inhalt:

ca. 150 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Sonstige Hinweise:

Durch die traditionelle Herstellung kann es bei Gewichtsware zu geringfügigen Gewichtsschwankungen kommen. Es handelt sich hier um ca. Gewichtsangaben

 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
schimmelgereift
Farbstoff bei Käse
Keine
Fett i. Tr.
45 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Homogenisiert
nein
Käseform
Ganzer Laib
Käsegruppe
Weichkäse
Labart
mikrobielles Lab
Lactosegehalt
0,0 %
Milchart
Schaf
mindestens
mindestens
mindestens
ja
Produzent
Anderlbauer e.K.
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Bayern
Reifezeit Einheit
Tag(e)
Reifezeit Text
14
Reifezeit Zahl
14
Rinde
Edelschimmel weiß, essbar
Rinde verzehrbar
ja
Rohmilch
nein
Saisonartikel
nein
Salz
0,9 %
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
12,12 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
18,62 g
Energie kJ / kcal
1172 kJ / 280 kcal
Fett
22 g
Kohlenhydrate
0 g
Salz
0,90 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
milde Schafnote
Geschmack
Milde note, je nach Reifegrad kräftiger
Konsistenz
schnittfeste Konsistenz
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Bezeichnung der Einzelstücke
Stück
Einheit der Einzelstücke
Stück
Stücke in Packung
6
Verpackungsart
Stück
Verpackungsmaterial
Kunststoff
 
Allergiehinweise
Anis
nicht enthalten
Cashewnuss
nicht enthalten
Dill
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fenchel
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Karotte
nicht enthalten
Kerbel
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten
Kümmel
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Liebstöckel
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
Spuren möglich
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Petersilie
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Purin
nicht enthalten
Queenslandnuss
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Salicylat
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Schwein
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
sonstiges glutenhaltiges Getreide
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Weichtier
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
Weitere Eigenschaften
alkoholfrei
ja
glutenfrei
ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, ohne Verpackungsdeklaration
halal
nein
koscher
nein
laktosefrei
ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, ohne Verpackungsdeklaration
Lebensmittel gentechnikfrei
ja
vegan
nein
vegetarisch
ja
 
Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Anderlbauer e.K., Hauptstraße 4, D-83112 Frasdorf
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Käse
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
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Quelle: Hersteller, Ökoinform, Bioland-Hof Agena - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Anbauer, Hersteller

Aroma der regionalen, kräuterreichen Weiden des Voralpenlandes

Das volle Aroma der regionalen, kräuterreichen Weiden des Voralpenlandes kommt unverfälscht in diesen köstlichen Spezialitäten auf Ihren Teller, denn für die Herstellung der vielfältigen Schaf-, Kuh- und Ziegenmilchkäse wird Milch mit einem naturbelassenen Fettgehalt verwendet. In der Kleinkäserei werden die Käse nach alter Handwerkskunst und Tradition von Hand geschöpft und ohne Konservierungsstoffe, sowie ohne chemische Zusätze hergestellt.

Bereits seit 1989 ist die von Johann Huber geführte Hofkäserei in Frasdorf im Chiemgau Mitglied im Bioland-Verband. Natürlich stammt der "Rohstoff" MILCH aus biologischem Anbau, denn artgerechte Tierhaltung ist ein Muss für natürliche Milchproduktion. Ständige Kontrollen bei Tier, Milch und Käse erhalten die stetig hohe Qualität der Premium-Produkte. Dasgarantiert Ihr Hofkäser Johann Huber und Familie.

Heute bietet Johann Huber mit seinen 20 Mitarbeitern 26 köstliche Käsesorten mit dem vollen Geschmack der Chiemgauer Wiesen und Weiden an.



Käsespezialitäten aus dem Chiemgau
FirmennameAnderlbauer e.K.
PLZ83112
OrtFrasdorf
Telefon08052 - 847
Fax08052 - 957559
Mailinfo@anderlbauer.de
Internetwww.anderlbauer.de
Gründungsjahr1665
Bio seit1989
GeschäftsführungJohann Huber
EG KontrolleDE-006-Ökokontrollstelle zertifiert durch: Abcert
Zusätzliche KontrolleBioland und Bio Kreis Regelmäßige Untersuchungen der Milch von Milchprüfring BayernChemische und bakteriologische Untersuchung der Milch und Endprodukte durch MuVA Kempten
Sonstige ZertifizierungEU-Zertifizierung
VerarbeitungDie von den Bauern persönlich abgelieferte Milch wird nach einer gewissenhaften Eingangskontrolle in Käsewannen schonend pasteurisiert. Unsere Milch wird nicht wie in der Industrie üblich in ihre Bestandteile zerlegt oder homogenisiert. Salz = bayerisches Steinsalz. Der Salzgehalt unserer Käse liegt bei 1-1,5%. Natürlich erzeugtes Lab aus Kälbermägen vom Handwerksbetrieb Hundsbichler in Tirol. Alle unsere Produkte sind aus pasteurisierter Milch. Alle Käse sind sortenrein, d.h. aus 100% Ziegen- Schaf- oder Kuhmilch. Auch die Säuerungskulturen werden aus Schafs- Kuh- bzw. Ziegenmilch gezogen.
Herkunft der GrundstoffeSüdbayern
Soziale Aspekte“Ich habe einen Weg gesucht und gefunden, mit dem drei Generationen leben können. Ich bin glücklich und lebe meinen Traum.” Johann Huber
Quelle: www.anderlbauer.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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